VEZG-Schlachtschweinenotierung um 5 Cent angehoben16.02.2022 - 21:06:58 In die nach oben wie gedeckelt wirkenden Niedrigpreise am deutschen Schlachtschweinemarkt ist nun doch Bewegung gekommen. 
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Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) hob heute ihre Leitnotierung um 5 Cent auf 1,25 Euro/kg Schlachtgewicht (SG) an. Nach Angaben der Vereinigung fällt das Angebot schlachtreifer Schweine zunehmend kleiner aus und diese finden außerdem zügiger als zuvor ihre Abnehmer. Marktbeobachtern zufolge hat sich die Situation in den Schlachtbetrieben betreffend der coronabedingten Personalausfälle etwas gebessert.
Sollte sich der Leitpreis der VEZG am Markt durchsetzen, wäre das für die Schweinehalter ein erstes ermutigendes Zeichen, auch wenn damit die Kostendeckung auf den Höfen noch lange nicht erreicht ist. In der Vergangenheit hat die Schlachthofseite jedoch bereits des Öfteren mit niedrigeren Hauspreisen auf eine steigende VEZG-Notierung reagiert und dies war auch diesmal im Vorfeld der heutigen Preisfindung ein Thema. Die Lage am Fleischmarkt hat sich Analysten zufolge nämlich noch nicht wesentlich verbessert, allerdings bestehen Hoffnungen auf eine Absatzbelebung und höhere Fleischpreise nach den angekündigten Corona-Lockerungen, die im Ausland teilweise bereits Realität sind.
In anderen Ländern der Europäischen Union sind die Schlachtschweinenotierungen zuletzt deshalb bereits gestiegen, so in Spanien und Frankreich. Diese Entwicklung dürfte sich diese Woche fortsetzen. Insbesondere in Spanien sind schlachtreife Tiere derzeit stark gesucht, da für die Folgemonate ein zu kleines Angebot befürchtet wird. Die morgige Notierung am Mercolleida soll laut Expertenschätzungen um weitere 2 Cent/kg Lebendgewicht (LG) zulegen. In Frankreich zahlt das eng mit der Einzelhandelskette E.Leclerc verbundene Schlachtunternehmen Kermené seit kurzem seinen Schweinelieferanten einen freiwilligen Krisenzuschlag von 5 Euro pro Tier. Dies hat konkurrierende Unternehmen etwas unter Druck gesetzt und den jüngsten Notierungsanstieg am Marché du Porc Breton unterstützt. Dort dürfte die Notierung morgen weiter anziehen.
Quelle: AgE |
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