Butterpreise deutlich schwächer26.09.2018 - 18:21:48 Die Butterpreise befinden sich in einem immer steileren Sinkflug. 
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In welche Richtung die Entwicklung geht, zeigt die Blockbutternotierung. Sie wurde von der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten heute im Vorwochenvergleich um 40 Cent auf 5,00 Euro/kg bis 5,30 Euro/kg herabgestuft. Trotzdem belebte sich die Nachfrage nicht. Laut Börse zögerten die potentiellen Käufer weiterhin, Geschäfte abzuschließen. Offenbar werden weitere Abschläge erwartet.
Mit der jüngsten Talfahrt wuchs der Abstand zum Preis von Päckchenware. Dort galt nach wie vor die Spanne von 5,82 Euro/kg bis 5,90 Euro/kg. Im neuen Monat ist laut Marktbeobachtern aber eine Anpassung zu erwarten. Die Privatkäufer zeigten sich von den hohen Preisen weiter unbeeindruckt; der Absatz im Lebensmitteleinzelhandel verlief nach wie vor in normalen Bahnen.
An der European Energy Exchange (EEX) liegen die Kurse der Butterfutures zurzeit noch spürbar unterhalb der Blockbutternotierung. Zieht man nur die in dieser Woche bereits gehandelten Kontrakte mit Fälligkeit im November 2018 bis November 2019 in Betracht, ergibt sich eine Spanne von 4.700 Euro/t bis 4.550 Euro/t beziehungsweise 4,70 Euro/kg bis 4,55 Euro/kg, und zwar überwiegend in zeitlich absteigender Reihenfolge.
Quelle: AgE |
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